9 Conseils pour une épicerie zéro déchet

L’une des façons les plus simples d’adopter un mode de vie sans déchets est de changer votre façon de penser et de préparer vos courses. Avec seulement quelques minutes de prévoyance et de préparation avant de sortir, votre prochain arrêt au marché peut être simple et écologique.

1. Apportez vos propres sacs

Le moyen le plus simple de réduire les déchets lors de vos courses est d’apporter vos propres sacs. Pour beaucoup d’entre nous, c’est déjà une pratique courante, mais il arrive que nous soyons pris au dépourvu, ou que nous fassions un arrêt impromptu dans un magasin, et que nous nous sentions obligés d’utiliser des sacs en plastique. La solution facile est d’être préparé : gardez quelques grands sacs ou sacs réutilisables dans votre voiture si vous conduisez habituellement, ou trouvez quelques sacs qui se plient bien et gardez-les dans votre sac à main.

2. Achetez en vrac

Acheter de la nourriture en gros signifie moins d’emballage en général, mais faisons-nous vraiment mieux si nous finissons par verser de la nourriture dans des sacs en plastique à usage unique ? Pensez à l’avance et apportez vos propres bocaux vides ou vos sacs en silicone réutilisables. Assurez-vous de demander à un vendeur de peser les bocaux vides au préalable afin d’éviter des coûts supplémentaires (vous pouvez utiliser un marqueur et écrire le poids sur le couvercle afin de ne pas avoir à le faire à chaque fois).

Les sachets en silicone peuvent être une excellente solution pour les achats en gros car ils sont légers, pliables et facilement transportables en grand nombre, et ils peuvent contenir vos liquides ou solides en toute sécurité. Une fois rentré chez vous, mettez les articles dans vos bocaux ou vos récipients de stockage, lavez les sachets et disposez-les ensemble, prêts à être utilisés lors du prochain voyage.

3. Laissez vos produits respirer

Laissez tomber les sacs de fruits et légumes en plastique et mettez les articles en vrac dans votre chariot pour les peser ensemble à la caisse, ou achetez des sacs en maille réutilisables. La mousseline ou tout autre tissu léger comme les torchons ou même les vieilles taies d’oreiller peuvent également faire l’affaire, car vous pouvez attacher vos citrons et vos oranges en un petit paquet pour faciliter la pesée à la caisse.

4. Choisissez des emballages alternatifs sans plastique

Si vous avez besoin d’un produit alimentaire plus difficile à trouver dans les magasins de vrac, recherchez des options emballées dans du carton, du verre ou des boîtes de conserve, qui peuvent être entièrement recyclées. Vous pouvez acheter vos pâtes dans une boîte en carton, votre sauce tomate en boîte ou en bocal, et votre extrait de vanille, votre huile de coco ou votre beurre de cacahuète en verre. Si vous achetez habituellement l’option plastique par habitude, vous seriez surpris de voir combien d’autres options existent !

5. Faites le tour des comptoirs de service

Les comptoirs de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie sont les endroits où vous devez vous rendre si vous êtes préoccupé par l’excès de styromousse et de déchets plastiques. Les sacs en silicone, qui sont parfaits pour les achats en gros, existent dans de nombreuses tailles différentes et sont un bon moyen de demander que vos poissons, fromages ou viandes soient emballés. La plupart des marchés emballent également vos produits dans du papier de boucherie rose, ciré ou huilé, qui, s’il ne peut pas être recyclé, peut être déchiré et composté.

6. Remplissez vos bocaux vides

Si vous avez déjà des pompes à savon pour les mains et de grosses bouteilles de détergent en plastique, cherchez des moyens de réduire votre empreinte plastique à l’avenir. Trouvez un magasin de vrac ou un dépôt de recharge qui vend des savons liquides, demandez-leur de peser vos bouteilles vides et de les remplir. Ou essayez une marque comme Plaine Products qui vous permet de retourner et de remplir gratuitement vos bouteilles de shampoing.

Si vous êtes limité dans vos options de recharge en fonction de l’endroit où vous vivez et de ce qui est disponible, envisagez d’acheter des alternatives de savon solide ou même de fabriquer le vôtre et de réutiliser les bouteilles que vous avez pour le stockage.

7. Imaginez vos alternatives

Quels sont les autres produits que vous achetez habituellement et qui ont des alternatives durables ? Oubliez le paquet de serviettes en papier et investissez dans quelques torchons ou serviettes réutilisables/lavables. Ou réutilisez de vieux vêtements pour en faire des lingettes. Inutile d’acheter une caisse de bouteilles d’eau en plastique si vous pouvez vous procurer des bouteilles en acier inoxydable ou en verre (les magasins d’occasion ou les magasins à un dollar sont un bon endroit pour trouver des bouteilles en acier inoxydable à un prix abordable).

Au lieu d’un autre rouleau de film plastique pour le stockage de vos aliments, utilisez des récipients de stockage ou achetez quelques feuilles de couvertures alimentaires en cire d’abeille entièrement naturelle. Si vous êtes vraiment en phase avec le mode de vie “zéro déchet“, vous devrez parfois renoncer à certains produits qui n’ont pas encore d’emballage plus écologique.

8. Achetez des produits frais

Les fruits et légumes surgelés peuvent être un moyen abordable de faire des réserves d’aliments à base de plantes, surtout lorsque les cultures locales ne sont pas de saison, mais dans la mesure du possible, achetez des produits frais et congelez-les vous-même (vous pouvez les congeler dans des bocaux ou dans ces merveilleux sacs réutilisables !)

Vous aurez l’esprit tranquille en sachant que vos aliments ne contiennent pas d’agents de conservation ajoutés, vous serez certain de la durée de congélation de ces aliments et il y aura un sac en plastique de moins dans les décharges. Lorsque les marchés fermiers sont en saison, allez-y avec votre plus beau sac fourre-tout et faites vos achats directement à la source.

9. Compostez

L’une des meilleures façons de réduire davantage les déchets une fois rentré chez vous après vos courses est de prendre l’habitude de composter tous vos déchets alimentaires. Certains bacs à compost peuvent être gardés à l’intérieur, un peu comme une litière, si vous n’avez pas la place d’en installer un dans le jardin, et tous vos déchets alimentaires retournent nourrir le sol au lieu de s’ajouter à la masse des ordures.

Après avoir fait ces premiers essais, vous serez surpris de voir à quel point ces comportements peuvent rapidement devenir la nouvelle norme. Avec un sac caché ici et là, vous serez toujours prêt pour un arrêt rapide sur le chemin de la maison. Si l’achat en vrac avec des bocaux peut être un peu plus compliqué, considérez-le comme un voyage à part entière et essayez de ne pas réserver cet arrêt pour les cas où vous êtes très pressé.

N’oubliez pas que le fait de faire quelques changements et de réduire vos déchets est un premier pas important, alors ne soyez pas trop dur avec vous-même si vous vous retrouvez coincé dans un coin de l’emballage – lorsque les marques et les industries prennent note de la façon dont les valeurs des consommateurs changent, il faut espérer que les emballages le feront aussi !